外国人観光客に向けて普通のガイドブックには載っていない、もう一つの「リアルジャパン」を紹介する長編記事を執筆しました。2016年度のテーマは「ファミレス」です。
日本全国に遍在するファミリーレストラン(日本では「ファミレス」と略されます)はLonely Planetをはじめとする有名ガイドブックでは紹介されることがありません。しかし、「ファミレス」ではまるでミュージアムのように、日本人が「イメージ」を楽しむ姿を見ることができるのです。「ファミレス」から観ることができるおもしろさを社会学的に考察し、ガイドブックとしてまとめた一冊です。
【目次】
序章 ファミレス-「記号の帝国」のレストラン
第1章 「お子様」の国のレストラン
第2章 座ってめぐる「日本人ミュージアム」
第3章 ハンブルグと日本精神
第4章 「家族」を食べる場所
第5章 もう一つの「眼で食べる料理」